【売上高を上げていくために】
現在あるパン屋さんのコンサルティングに入っています。
月商は約600万円。パン屋さんの中では、かなり売れている店舗です。
このお店の売上を年商一億円まであげるのが社長さんの夢です。
その夢をかなえるべくお手伝いをしています。
例えば、
現状の売上より100万円の売上をあげたい
という目標を持ったとします。
営業日数が30日の場合
100万円÷30日= 33,333円
が超えるべき金額になります。
この目標数値を、もっとわかりやすい数値に置き換えていきます。
例えば、3,000円の商品A で考えた場合、
1日あたりに11個の売上増することが
可能であれば目標達成は出来ます。
これは感覚的なもので良いのですが、「これならいけるな」と思えば、
それを販売計画の中に入れ込みます。
「いや~、難しいな・・・」
と感じるのであれば、いくつなら達成可能か?を考えます。
「Aなら、せいぜい1日6個くらいかな」と思ったとします。
3,000円×6個=18,000円
1日の目標は
33,333円 - 18,000円 = 15,333円
となります。
次に、同じく3,000円の商品B ではどうか?を考えます。
「Bなら3個かな」
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といった形で、33,333円という塊を、具体的な商品を販売することを
イメージしながら達成させていきます。
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株式会社 エリアワン
代表取締役社長 今泉 武史
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