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お店の売上をてっとり早く上げる方法

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お店の売上をてっとり早く上げる方法について
今日はお伝えしたいと思います。

と、その前に
今朝のグループコンサルで出た課題です。

「客単価をどうやって伸ばしていくか?」

お店の客単価を伸ばしていくには
2つのやり方があります。

1.品単価を伸ばしていくこと

2.買上点数を伸ばしていくこと

です。

1.の場合は、単純に1品あたりの価格を
上げていくことで、伸びていきます。

ただ、この場合は販売点数が同じか
伸ばしたパーセント以下の点数の下落に
落ち着かせないと、売り上げは下がります。

例えば20%単価を伸ばしても
販売点数を20%落とした場合、
売上は4%落ちてしまいます。

  品単価120% × 販売点数80% 

= 売上高96%

販売点数を維持しながら
品単価をコントロールする感じです。

2.の場合は、売り方を工夫することで
客単価は伸び、売上も伸びます。

政策的に行っていくとしたら
品単価を多少落として、買い上げ点数を
伸ばしていく方法になります。

が、これは話し出すときりがないので
今すぐ売上が伸びる方法を今日はお伝えします。

よく小売店などでやっているのが
バンドル販売と言う売り方です。

1個●円のところ、2個で●円(ちょっとお買い得)

小売店の場合はこれをすぐに行ってみてください。

驚くほど、簡単、てっとり早く売上が上がります。

もちろん、こういう売り方をしていくことを
きちんとお客様にお伝えするために

・POPを付ける
・フェースを広げる
・売場にボリューム感を出す

などは必要です。

ぜひやってみてくださいね!

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    株式会社  エリアワン

    代表取締役  今泉 武史

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今泉武史

今泉武史

1973年群馬県桐生市生まれ。   1997年より地元群馬県のスーパーマーケットの惣菜部門で働く。 2年目より1番店を任されて天狗になる。 2年後、競合店が出来、売上急落・・・。 会社の至上命題は3か月以内に売上を100%に戻せ! 「いったい何をどうやったら??」   安売り競争で戦うスーパーだが、作りたての手作り惣菜と弁当に力を入れ一気に売上を盛り返す。 この時に 「お客様が求めているのは安いものではない!お客様が求めるものを提供できれば売上は上がる!」   ということを実感。 その後50店舗、約48億円の惣菜部門の 店舗指導・バイヤーを歴任する。 若手社員が多い部門に、自身が模索した 売上が上がるメソッドを導入し、次々と売上UPする店舗が続出。 売上アップしたノウハウを持って 独立起業したものの、わずか2年で断念。 集客が出来ない苦しさと悔しさを痛感する。 その後、再びサラリーマンに戻る。 ネット通販兼卸売会社でネット向け商品開発と 飛び込み営業を経験する。   お客様は勝手に来る、 と思っていたスーパーマーケット時代と打って変わって、 自分の知恵と足を使って お客様獲得しなければならないことを見を以って知る。   この時に、1年間で約100社の法人顧客開拓をした 経験が後にマーケティング思考に役立つ。 その後東京のコンサル会社からヘッドハンティングされ転職。   2年間東京のマーケティング系コンサル会社に 前橋から2時間通勤で通う。   この会社でたった一人1カ月間で1000万円を売上る。 そしてインターネットマーケティングの力を思い知る。   その後再び独立。   小さな会社・小さなお店の救世主として 日夜コンサルティングに励む。 50店舗のチェーン店の店舗指導の経験に基づいた わかりやすく、成果が出るノウハウと ネットマーケティングのスキルを活用した 集客メソッドを活用して 日々クライアントの会社が復活していく。   クライアント達の中には、宣伝広告費をほとんど使わないで 売上が2倍、3倍、5倍と伸びるものもいる。   また、短期間で結果が出ることから 「今泉マジック」と呼ばれている。  

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