こんばんは
小さな会社小さなお店のコンサルタントの今泉です。
今は集客のコンサルタントをしていますが
以前は、小売店のチェーン店(53店舗)の
スーパーバイザー(店舗指導)の仕事をしていました。
最初の独立をするまで勤めていたスーパーでした。
何だかんだで3年やっていました。
とてもやりがいがある仕事でした。
「天職」
と思っていました。
本部に来る前の4年間、店舗で働いていましたが
2年目の11月に全店舗53店舗中1位の
売上高になりました。
その後巨大なショッピングモールが
出てくるまでの2年半は1位をでした。
レイアウト変更をしたり
品揃えを変えたりしながら
お店の売上を上げるのが得意です。
今僕が行っている小売店向けのコンサルティングは
集客を増やしつつ、増えたお客様の客単価を
最大化させるやり方をしています。
具体的に何をやっているか?というと
売れ筋商品の売上を10倍まで引っ張り上げます。
10倍売るからには、
大胆に売り場を変える必要があります。
ちまちまちょこっと売り場を変えただけでは
お客様にさえ気付いてもらえません。
ド派手に売り場を変えて、陳列量を変えて
売り場にボリュームを出して行きます。
たったそれだけで、売上は変わります。
最初は怖いかも知れないけど
発注量を10倍に上げること。
そして、どんなことがあっても
その商品を売り切る覚悟をすること。
こまごまとしたテクニックは色々とあるけど
まずは、そういった気持を変えていかなければ
売上を変えることはできません。
「売上が上がらない・・・」
と嘆いている方が多いですが、
いつもと違う行動をすること
絶対売るんだ、というチャレンジが
足らないのかも知れないですね。
いつもと同じことをやっていて
違う結果はもたらされません・・・。